Menú rico en verduras, hortalizas y proteínas. Bajo en grasas, carbohidratos y azúcares simples, ideal para personas con sobre preso. Platos frescos con ingredientes naturales y bajo índice glucémico, elaborados evitando los sofritos grasos y rebozados y aumentando los cocinados al horno, a la plancha, al vapor o guisados sin ingredientes grasos.