Bacalao al Pil Pil

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

Una vez regenerado colocaremos el lomo en una cazuellita de barro y salsearemos encima del lomo removiendo la salsa con un tenedor  y lo decoraremos con unos dientes de ajo fileteados y fritos.

Ingredientes

Bacalao desalado filetes (55%), aceite de oliva, agua, sal y ajo picado.

Alérgenos

Pescado

 

 

Descripción

INGREDIENTES

Bacalao desalado filetes (55%), aceite de oliva, agua, sal y ajo picado.

300 grs

ELABORACIÓN

Según receta tradicional.

Tras su cocinado y envasado se somete a pasteurización, se enfría en abatidor de temperatura y se refrigera en un proceso en continuo que minimiza la carga microbiológica del producto.

VALOR NUTRICIONAL

Valor Energético 1332 Kj / 318 Kcal

Grasas 28,1 g (de la cuales ácidos grasos saturados 4,2 g.)

Hidratos de carbono 0,11 g (de los cuales azúcares 0,01 g)

Proteínas 16,3 g

Sal 1,9 g

INSTRUCCIONES DE USO

Conservar en refrigeración entre 0º y 4º. A la hora de consumir perforar el envase y calentar en microondas 3 minutos a 1000 w.

Una vez abierto mantener refrigerado máximo 48 h.

ALÉRGENOS

Pescado

GARANTÍA DE CONTROL

La empresa dispone de un riguroso sistema de autocontrol basado en los principios del sistema APPCC y cumple de manera estricta toda la normativa higiénico sanitaria vigente.